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DELÍCIAS DO JACK

domingo, 28 de outubro de 2012

O QUE É SER GOURMET?

 

misaki-gourmet-imagem-guia-do-saborGourmet é o nome que se dá a uma cozinha ou produto alimentar (incluindo bebidas) que estejam associados à ideia de alta cozinha, evocando assim um ideal cultural, associado com artes culinárias. Assim um vinho ou um restaurante diz-se gourmet quando este é de alta qualidade e está reservado a paladares mais avançados e a experiências gastronómicas mais elaboradas. Por consequência os produtos e ou refeições gourmet são normalmente mais caras que os seus equivalentes não gourmet. A palavra gourmet tem ascendência francesa e o seu significado original designava os bons apreciadores de vinho, os verdadeiros conhecedores. Actualmente já faz parte do vocabulário português e alargou o seu âmbito a tudo o que se relaciona com os prazeres da mesa, sempre na perspectiva da autenticidade e da qualidade.

dia-do-chefO termo gourmet pode também ser associado, mais raramente, a uma pessoa, quando se lhe quer atribuir a qualidade de possuir um paladar apurado, e que possua algum conhecimento ou entendimento avançado de culinária e gastronomia. Outras definições podem ser atribuídas em função de características especiais, ente elas a produção limitada de certos produtos, além de outros fatores como design exclusivo e arrojado, - com caracteristicas únicas do ponto de vista sensorial, sendo mesmo intitulado como produto de posicionamento "Premium". Os produtos Gourmet são traduzidos por acrescerem valor acrescentado, e serem diferenciadores da concorrência.

curso-de-gastronomiaA variável qualidade inerente ao produto Gourmet não se limita ao seu paladar, sabor ou aroma, podendo distinguir-se pela sua forma de produção, pela originalidade na embalagem, pela sua idade , pela sua especialidade, ou pelo tipo de matéria-primas usadas na sua confecção.

O fator preço ainda exerce forte influência, na decisão de aquisição por parte do consumidor, no entanto a procura de produtos "Gourmet" tem crescido de forma exponencial , tendo cada vez mais adeptos principalmente junto de clientes de grau de exigência mais elevado. A tipologia do cliente alvo define-se por consumidor sofisticado, atento , curioso, crítico e disponível para experimentar coisas novas.

O Gourmet é um segmento que apresenta um vasto potencial de crescimento, para área da distribuição e indústria alimentar. Este tipo de produto é já possível encontrar com relativa facilidade nas diversas insígnias de retalho moderno.

Conteúdo extraído de http://pt.wikipedia.org/wiki/Gourmet

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

CONHEÇA A CUCURBITA PEPO (ABÓBORA MINI-JACK)

 

Uma abóbora que cabe na palma da mão, está é a abóbora mini-jack. O fruto tem 8 centímetros de diâmetro e de 4 a 6 centímetros de altura. O peso médio dos frutos varia de 120 a 150 gramas. A abóbora mini-jack  pode ser consumida refogada ou em saladas como as demais abóboras. Mas pelo seu tamanho, torna-se ideal para ser preparada inteira como abóbora recheada e servida em pratos individuais.

O ciclo da mini jack é de 55 dias no verão. O fruto pode ser plantada de agosto a fevereiro em São Paulo e no sul de Minas Gerais,Leva de quatro a oito dias para germinar e a temperatura ideal para germinação é de 20ºC e 30ºC. A produção média é de cinco frutos por planta.

Outra característica importante é a vida longa de prateleira, em torno de 40 dias. O ciclo é de 55 dias no verão. Pode ser plantada de agosto a fevereiro em São Paulo, no sul de Minas Gerais, no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná. Nos demais estados e regiões, durante o ano inteiro. Leva de 4 a 8 dias para germinar e a temperatura ideal para germinação é de 20 oC e 30 0C.

VEJA COMO CULTIVAR

    

  
 

Informações adicionais

Nome botânico Cucurbita pepo
Nome popular Abóbora Mini Jack
Regiões Próprias para o Cultivo Centro-oeste, Nordeste, Norte, Sudeste, Sul
Clima Equatorial, Semi-árido, Subtropical, Temperado, Tropical, Tropical de Altitude
Luminosidade Sol Pleno
Altura da planta 60 a 90 cm
Espaçamento 0.9 a 1.2 m entre plantas
Cor das flores Amarelo
Cor dos frutos Laranja
Cor da folhagem Verde
Época de plantio Primavera, Verão, Ano todo em clima quente
Época de floração Ano todo em clima quente, Verão, Primavera
Características Flores comestíveis, Frutífera, Infantil, Ornamental
Mais informações Abóbora no Jardineiro.net
Instruções Adicionais de Cultivo Como plantar sementes

Informações extraídas de http://www.tocadoverde.com.br/abobora-mini-jack.html

domingo, 19 de agosto de 2012

CONCORRA A UMA LINDA WEBCAM ST-CAMQ02 CYBERCOMP


O JACK ABÓBORA lança sua primeira promoção nas redes sociais, as quais está presente, sorteando uma webcam ST-CAMQ02 CYBERCOMP - compatível com as mais diversas plataformas de comunicação por vídeo. SORTEIO DIA 31/10/2012 – Para participar confira o regulamento abaixo.
VEJA O REGULAMENTO/ETAPAS
1ª ETAPA - acesse nossa fanpage, curta a página, e compartilhe a imagem da promoção em seu mural. Depois, vá até a aba [SOBRE] e clique em [PROMOÇÕES]. - Após, completar estes procedimentos você já permitirá a sua participação. Contudo, para que seu nome seja efetivamente elegível para o sorteio é necessário completar outras etapas, que estão descritas a seguir.
maratona do abbora
2ª ETAPA - siga a página do JACK ABÓBORA no twitter - http://www.twitter.com/jackabobora1
3ª ETAPA - acesse a página do JACK ABÓBORA no blogspot - http://jackabobora.blogspot.com/ e dirigir-se até o rodapé da mesma, clicar em [PARTICIPAR DESTE SITE] efetuar o login/autenticação com um usuário válido de algum serviço que já utilize, tipo, sua possível conta no google [orkut, gmail, google plus, blogspot] ou através de um usuário do yahoo ou do twitter. - como é preciso se registrar ou ter conta no twitter para completar a etapa de n.º 2, você poderá utilizar este usuário para autenticação.
4ª ETAPA - envie um email com o assunto PROMOÇÃO MARATONA DO ABÓBORA,  para falecom.jackabobora@gmail.com descrevendo seus dados pessoais: nome completo, idade, endereço residencial, usuário do twitter, e descrição do link do endereço de compartilhamento da imagem da promoção.
Exemplo:
[nome] MARIA ABÓBORA
[idade] 352 anos
[endereço] hortifruti do joão, banca 5, mercado central.
[twitter] @mariaabobora15
[link de compartilhamento da imagem em seu mural] https://www.facebook.com/mcmalmeida/posts/486750704670986
A Participação será válida até a meia-noite do dia 30/10/2012.
Caso você já seja seguidor do Jack Abóbora em alguma das redes sociais acima descritas, basta apenas completar as outras etapas. Lembrando que para ser elegível é preciso completar todas as etapas da promoção.
BOA SORTE!

O QUE SE PASSA?!

ACHEI LEGAL!